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まずは気軽に発酵を学びたい方のための
1dayレッスン
-特別講座-
ゆいの森で1day特別講座
私が大好きな料理人・講師をお招きして、大切な食のことをお伝えいただく講座です。参加型の料理教室あり、セミナーあり、その形態は色々。どの先生もとっても大事なことを伝えてくださいます。
特別講座での主なレッスン
自然派イタリアンtoricafe
岡田シェフのライブキッチン
調味料エバンジェリスト
下倉さんによる調味料講座
包丁研ぎ講座 他
現在募集中の特別講座の1dayレッスン
- 5月01日(水)食のアトリエゆいの森2024年5月01日 10:30 – 15:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き
- 5月11日(土)ヘルシングあい2024年5月11日 10:00 – 2025年3月08日 13:00ヘルシングあい, 〒451-0031 名古屋市西区城西2丁目15番地13号ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 5月11日(土)食のアトリエゆいの森2024年5月11日 14:00 – 15:00 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 5月13日(月)食のアトリエ ゆいの森2024年5月13日 10:00 – 2025年3月13日 13:00食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 5月21日(火)食のアトリエ ゆいの森2024年5月21日 10:00 – 2025年6月20日 13:00食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 5月24日(金)食のアトリエゆいの森2024年5月24日 10:00 – 2025年3月21日 13:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室はここだけ!
- 5月26日(日)食のアトリエゆいの森2024年5月26日 10:00 – 2025年3月23日 13:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室はここだけ!
- 5月31日(金)食のアトリエ ゆいの森2024年5月31日 10:00 – 12:30食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスン 発酵の力を借りて、 ほめられごはんを 簡単に! 美味しく!
- 6月01日(土)食のアトリエ ゆいの森2024年6月01日 10:00 – 12:30食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスン 発酵の力を借りて、 ほめられごはんを 簡単に! 美味しく!
- 6月15日(土)食のアトリエゆいの森2024年6月15日 13:00 – 14:00 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 4月24日(水)オンラインレッスン2024年4月24日 10:00 – 13:00オンラインレッスンオンライン1dayレッスンです。 お家からどなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き(お送りします)
- 4月20日(土)食のアトリエ ゆいの森2024年4月20日 10:00 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の自家製酵母パン教室 今回は、ビギナーさんでも失敗なく挑戦できる「レーズン酵母」 レーズン酵母の仕込み方からパンになるまでの一連の流れを学ます。
- 4月13日(土)食のアトリエゆいの森2024年4月13日 13:30 – 14:30 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 4月06日(土)食のアトリエゆいの森2024年4月06日 10:30 – 15:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き
- 3月23日(土)食のアトリエゆいの森2024年3月23日 10:30 – 11:30 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 3月19日(火)食のアトリエ ゆいの森2024年3月19日 10:30 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
- 3月17日(日)食のアトリエ ゆいの森2024年3月17日 10:30 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
- 2月25日(日)食のアトリエ ゆいの森2024年2月25日 14:00 – 15:30 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
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