top of page
まずは気軽に発酵を学びたい方のための
1dayレッスン
-オンライン-
名古屋でしか学べなかったゆいの森オリジナル発酵料理教室、自然発酵酵母パン教室をご自宅からオンラインで受けられます!
使用する食材や完成形の試食付だから手間なく学べます。
ゆいの森のオンラインレッスンの特長
・教室で実際に使用しているこだわりの材料をお届け!
・完成した状態のものもお届けするので味の正解がわかる!
・わかりやすいテキスト付!
・少人数制で質問も気軽にできます!
オンラインでの主なレッスン
・自家製レーズン酵母のレッスン
スタートレッスン
プチパン
イタリアンバケット
・知って欲しい麹のこと
~甘麹・塩麹・醤油麹~
・一生モノのぬか床レッスン 他
パン作り初心者さんでも、失敗なく挑戦できる「レーズン酵母」を中心に、それを 使った様々なパン作りをオンラインで実践。発酵料理教室は、発酵のなぜ?から落 とし込み、毎日のごはんがより簡単で美味しくなる技を学ぶことができます。 オンラインレッスンが終了した時には、焼き立てパンや発酵ごはんがが目の前に!!
オンライン教室はカンタン、3Step で参加できます!
Step1:オンライン教室を予約する
オンライン教室を予約し、入金が確認できた方に、レッスン2日前までにZoomのURL がお申込のメールアドレスに届きます。
初めて zoom を利用する方は事前にアプリのインストールをお願いいたします。
Step2:道具を準備する
レッスンに必要な材料は予め2日前にお届けしています。必ずお受け取りいただき、当日まで保管してください。
レッスンに必要な道具リストも同封されていますので、当日までにご用意ください。
step3:時間になったら zoom に接続
レッスン開始時間15分前にZoomへの入室が可能です。接続を確認し、材料とテキスト、道具をご準備の上、ご参加ください。
現在募集中の1dayオンラインレッスン
- 5月01日(水)食のアトリエゆいの森2024年5月01日 10:30 – 15:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き
- 完売5月11日(土)ヘルシングあい2024年5月11日 10:00 – 2025年3月08日 13:00ヘルシングあい, 〒451-0031 名古屋市西区城西2丁目15番地13号ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 5月11日(土)食のアトリエゆいの森2024年5月11日 14:00 – 15:00 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 完売5月13日(月)食のアトリエ ゆいの森2024年5月13日 10:00 – 2025年3月13日 13:00食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 完売5月21日(火)食のアトリエ ゆいの森2024年5月21日 10:00 – 2025年6月20日 13:00食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 1年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 5月24日(金)食のアトリエゆいの森2024年5月24日 10:00 – 2025年3月21日 13:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室はここだけ!
- 5月26日(日)食のアトリエゆいの森2024年5月26日 10:00 – 2025年3月23日 13:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室はここだけ!
- 5月31日(金)食のアトリエ ゆいの森2024年5月31日 10:00 – 12:30食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスン 発酵の力を借りて、 ほめられごはんを 簡単に! 美味しく!
- 6月01日(土)食のアトリエ ゆいの森2024年6月01日 10:00 – 12:30食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスン 発酵の力を借りて、 ほめられごはんを 簡単に! 美味しく!
- 6月15日(土)食のアトリエゆいの森2024年6月15日 13:00 – 14:00 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 受付終了4月24日(水)オンラインレッスン2024年4月24日 10:00 – 13:00オンラインレッスンオンライン1dayレッスンです。 お家からどなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き(お送りします)
- 受付終了4月20日(土)食のアトリエ ゆいの森2024年4月20日 10:00 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203ゆいの森で大人気の自家製酵母パン教室 今回は、ビギナーさんでも失敗なく挑戦できる「レーズン酵母」 レーズン酵母の仕込み方からパンになるまでの一連の流れを学ます。
- 受付終了4月13日(土)食のアトリエゆいの森2024年4月13日 13:30 – 14:30 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 受付終了4月06日(土)食のアトリエゆいの森2024年4月06日 10:30 – 15:00食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き
- 完売3月23日(土)食のアトリエゆいの森2024年3月23日 10:30 – 11:30 JST食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
- 完売3月19日(火)食のアトリエ ゆいの森2024年3月19日 10:30 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
- 完売3月17日(日)食のアトリエ ゆいの森2024年3月17日 10:30 – 12:00 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
- 完売2月25日(日)食のアトリエ ゆいの森2024年2月25日 14:00 – 15:30 JST食のアトリエ ゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−2031月21日20時 チケット販売開始 発酵の力で甘くなる「発酵あんこ」 砂糖はもちろん、米あめもみりんも使いません。 なぜ甘くなるかの座学付きだから応用が効く!!
bottom of page