発酵調味料を使ったゆいの森オリジナルのレッスン

​ゆいの森1dayレッスン

まずは気軽に発酵を学びたい方のための1 回完結型レッスン

現在募集中の1day全レッスン

  • ゆいの森発酵精進おせち lesson
    12月10日(土)
    名古屋市
    「発酵精進おせち」で2023年のお正月を迎えませんか?
  • ゆいの森発酵精進おせち lesson
    12月15日(木)
    食のアトリエ ゆいの森
    「発酵精進おせち」で2023年のお正月を迎えませんか?
  • 発酵ライフ推進協会 体験レッスン12月
    12月18日(日)
    食のアトリエゆいの森
    「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
  • 特別1day lesson  vegan クリスマス
    12月22日(木)
    名古屋市
    大人気クラス「発酵ごはん」の1dayレッスンです。 自家製発酵調味料を使って、パーティにも使えるレシピをお伝えします
  • ゆいの森 Xmas 特別ランチ
    12月24日(土)
    名古屋市
    今年のランチは、スペシャルなゆいの森のvegan発酵ランチで 気持ちのいい時間を過ごしませんか?
  • 大晦日 ゆいの森発酵精進おせち lesson
    12月31日(土)
    食のアトリエゆいの森
    「発酵精進おせち」で2023年のお正月を迎えませんか? ご自分で詰めたおせちをお持ち帰りいただきます
  • 発酵ライフ推進協会 体験レッスン1月
    1月14日(土)
    食のアトリエゆいの森
    「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
  • ゆいの森自然発酵酵母veganシュトレン 販売
    日時を未定にする
    食のアトリエゆいの森
    クリスマスまで、薄く切って味の変化を楽しむヨーロッパのクリスマスブレッドです。 ゆいの森では、季節のフルーツ酵母を育てて、砂糖・卵・乳製品不使用のシュトレンを作ります。 フルーツ酵母とたっぷり入ったドライフルーツの美味しさで、あっという間になくなっちゃうかも。
  • ゆいの森発酵精進おせち 販売
    日時を未定にする
    食のアトリエゆいの森
    「発酵精進おせち」で2023年のお正月を迎えませんか?

参加費とキャンセルについて

詳細なご利用条件・ご利用の規約・キャンセルポリシーなどご確認をお願いいたします。

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食のアトリエ「ゆいの森」開催予定のスケジュールカレンダー

その他の1dayレッスン

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おうちでも気軽に学べる、発酵料理・パン教室。こだわり材料とわかりやすいテキスト、試食がおうちに届き、手間なくすぐに学べます。

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発酵調味料づくり、酵母をおこす
ところから始めるパンづくりなど、毎日のごはんに「発酵」を取り入
れられるようになります。

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自然栽培農家さんなどお呼びして、想いとおいしさを味わう会。農家さんの農作物を使った発酵ワークショップも開催します。

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親子で学べる発酵料理教室や子どもに伝えたい食のこと、食で支える子どものからだづくりなどが学べます。

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プロのシェフやその道のプロの方
から直接話が聞ける特別講座。「食」
にまつわる大切なことをお伝えいただきます。

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発酵vegeライフスタイリストが出張訪問し、開催する発酵料理教室を行います。

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