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発酵調味料を使ったゆいの森オリジナルのレッスン
ゆいの森1dayレッスン
まずは気軽に発酵を学びたい方のための1 回完結型レッスン
現在募集中の1day全レッスン
完売5月10日(土)ヘルシングあいゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 季節も意識しながら、 １年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
完売5月11日(日)食のアトリエゆいの森フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室は、 名古屋でここだけ！- 完売5月13日(火)食のアトリエ ゆいの森ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 季節も意識しながら、 １年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 完売5月15日(木)食のアトリエゆいの森ゆいの森で大人気の定期コースの募集が始まります。 季節も意識しながら、 １年かけてじっくりと発酵を学び、発酵食品を仕込み、生活に取り入れます。 どなたでもご参加いただけます。
- 完売5月23日(金)食のアトリエゆいの森フルーツや野菜・米から、酵母を育てパンにします。 砂糖・卵・乳製品不使用のパン教室は、 名古屋でここだけ！
完売6月22日(日)食のアトリエゆいの森１dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 梅干し仕込みとっても簡単。 奈良の大粒の有機梅を使用して仕込みます。 すごいパワーを持つ「梅干し」をご自分で作ってみませんか？ 梅干し作りはとっても簡単、 暑い夏、手作り梅干しのパワーで乗り切りましょう！！- 完売6月23日(月)食のアトリエゆいの森１dayレッスンです。どなたでもご参加できます。 梅干し仕込みとっても簡単。 奈良の大粒の有機梅を使用して仕込みます。 すごいパワーを持つ「梅干し」をご自分で作ってみませんか？ 梅干し作りはとっても簡単、 暑い夏、手作り梅干しのパワーで乗り切りましょう！！
- 開催日時は未定です。オンラインレッスンオンライン１dayレッスンです。 お家からどなたでもご参加できます。 まずは、ご希望の日時を決めます。 お問い合わせからご連絡ください。 発酵調味料をご紹介します。 全て試食付き（お送りします）
食のアトリエ「ゆいの森」開催予定のスケジュールカレンダー
その他の1dayレッスン
おうちでも気軽に学べる、発酵料理・パン教室。こだわり材料とわかりやすいテキスト、 試食がおうちに届き、手間なくすぐに学べます。
発酵調味料づくり、酵母をおこす
ところから始めるパンづくりなど、毎日のごはんに「発酵」を取り入
れられるようになります。
自然栽培農家さんなどお呼びして、想いとおいしさを味わう会。農家さんの農作物を使った発酵ワークショップも開催します。
親子で学べる発酵料理教室や子どもに伝えたい食のこと、食で支える子どものからだづくりなどが学べます。
プロのシェフやその道のプロの方
から直接話が聞ける特別講座。「食」
にまつわる大切なことをお伝えいただきます。
発酵vegeライフスタイリストが出張訪問し、開催する発酵料理教室を行います。
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