10月20日(水) | オンラインレッスン

(オンラインレッスン) 自家製レーズン酵母スタートレッスン (1)

ゆいの森で大人気の自家製酵母パン教室 今回は、ビギナーさんでも失敗なく挑戦できる「レーズン酵母」 レーズン酵母の仕込み方からパンになるまでの一連の流れを学ます。 オンラインレッスンが終了した時には、焼き立てパンが目の前に!!
お申し込みの受付は終了しました。
(オンラインレッスン) 自家製レーズン酵母スタートレッスン (1)

日時・場所

10月20日 14:00 – 16:00 JST
オンラインレッスン

レッスン内容

ゆいの森の自家製酵母パンは、粉の味わいがしっかりと感じられるパン。

ほとんど捏ねず簡単に作れるのも、人気の理由です。

中でも、レーズン酵母は初心者の方でも失敗なく作れる酵母です。レーズン酵母をマスターすれば、安心安全な素材で、焼き立てパンを楽しむことができるようになります。

今回のフォカッチャでもアレンジが楽しめますが、

このスタートレッスンにご参加いただくと、毎月開催されている「ゆいの森 自家製レーズン酵母パン教室」に参加し、さまざまなパンを作ることができるようになります。(対面・オンラインのどちらか選べます)

自家製レーズン酵母スタートレッスン

<日時>

10月20日 14時〜16時

<内容>

・発酵しているの?腐っているの?その見極め

・酵母って何?

・レーズン酵母仕込み→タッパーフォカッチャまでの流れ・麹ってそもそも何?

<ご用意していただくもの>

・エプロン

・直径20cmほどのボウルや容器(パン捏ね用)

・スケッパー

・フォーク

・分量の水(レーズン酵母仕込み用)

・分量の塩と水(パン用)

・パントッピング用のオリーブオイルと塩

・オーブンと天板

・筆記用具

<事前にお送りするもの>

・仕込み用オーガニックレーズン

・瓶

・パン仕込み用の国産強力粉と酵母

・焼成用のパン生地

・容器

・テキスト

<受講方法>

zoomというアプリを使用します。

お手もちのパソコン・スマートフォン・タブレットなどを利用し、

インターネット上で講師や他の参加者の方と同時に繋ぎます。

講義は、あらかじめ送付された材料やテキストを使い、リアルタイムで質問も受け付けながら進めていきます。

詳細はお申し込み後にご案内いたします。

<参加費>

4950円(税込み)

このままクレジット払いができます。

また、お申し込み後に、お振込かPayPay支払いのご案内をお送りします。そちらでの決済も可能です。

お申し込み後1週間以内に決済をお願いいたします。

(クール便での材料送付代・zoom lessonの録画ファイルとメールでのアフターフォローつき)

原則、お支払い後のキャンセルは受け付けません。

講義の録画データー、材料の送付をいたします。あらかじめご了承ください。

レッスン
価格
数量
合計
  • 自家製レーズン酵母スタートレッスン
    ¥4,950
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