(オンラインレッスン) 自家製レーズン酵母で作るイタリアンバケット
9月27日(月)
|オンラインレッスン
ゆいの森で大人気の自家製酵母パン教室 ビギナーさんでも失敗なく挑戦できる「レーズン酵母」 焼成用のパン生地も送られてくるから オンラインレッスンが終了した時には、焼き立てパンが目の前に!!
日時・場所
2021年9月27日 14:00 – 15:30 JST
オンラインレッスン
レッスン内容
ゆいの森の自家製酵母パンは、粉の味わいがしっかりと感じられるパン。
ほとんど捏ねず簡単に作れるのも、人気の理由です。
中でも、レーズン酵母は初心者の方でも失敗なく作れる酵母です。レーズン酵母をマスターすれば、安心安全な素材で、焼き立てパンを楽しむことができるようになります。
ご自宅で仕込んだレーズン酵母を使って、レーズン酵母パン作りを楽しみましょう
自家製レーズン酵母で作るイタリアンバケット
<日時>
9月27日 14時〜15時半
<内容>
・レーズン酵母で作るイタリアンバケット
(生地を差し替えしながら、捏ねから焼成までの流れを実際にお見せします)
・お送りしたパン生地でイタリアンバケットを実際に作る
・お送りしたレーズン酵母でパン生地を捏ねる
・レーズン酵母の仕込み方・育て方の復習と質問
<ご用意していただくもの>
・エプロン
・直径20cmほどのボウルや容器(パン捏ね用)
・スケッパー
・フォーク
・お送りしたレーズン酵母元種
・分量の塩と水(パン捏ね用)
・パントッピング用のオリーブオイルと塩とミニトマト(半分にカットしておく)
・クッキングシートを天板に敷いておく
・オーブン
・筆記用具
<事前にお送りするもの>
・パン仕込み用の国産強力粉
・パン仕込み用のレーズン酵母元種
・成形、焼成用のパン生地
・テキスト
<受講方法>
zoomというアプリを使用します。
お手もちのパソコン・スマートフォン・タブレットなどを利用し、
インターネット上で講師や他の参加者の方と同時に繋ぎます。
講義は、あらかじめ送付された材料やテキストを使い、リアルタイムで質問も受け付けながら進めていきます。
詳細はお申し込み後にご案内いたします。
<参加費>
4500円(税込み)
お申し込み後に、お振込かPayPay支払いのご案内をお送りします。
お申し込み後1週間以内に決済をお願いいたします。
(クール便での材料送付代・zoom lessonの録画ファイルとメールでのアフターフォローつき)
レッスン
自家製レーズン酵母で作るイタリアンバケット
¥4,500販売終了
合計
¥0