大晦日　ゆいの森発酵精進おせち lesson

今年もあと2ヶ月

年の瀬の影がチラチラ見え始めると、

年末年始の準備も頭をよぎるようになります。

日本のお正月と言えば、やはりおせち料理

そしてお正月こそ精進料理にこだわって欲しい。

発酵の技も使った、身体にも優しいおせちを召し上げっていただきたい。

2023年のお正月は、発酵精進のおせちで新しい年をむかえませんか？

ゆいの森のおせちは「発酵精進おせち」

発酵食品

自家製発酵調味料

こだわりの愛知の醸造調味料

できる限りオーガニックな素材を使い

肉・魚・卵・白砂糖は使わずに作ります

大晦日　発酵精進おせちレッスン

日時：12月31日（金曜）10時〜14時

場所：ゆいの森

参加費：２７０００（税込み）

（こちらがご用意した重箱にご自分で詰めたおせちのお持ち帰り・レシピ・軽食付き）

持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル 

＜参考：２０２２おせちの内容＞ ・黒豆・柿なます・甘酒きんとん ・昆布巻き ・ベジチャーシュー・椎茸のあわびもどき・松風焼き ・麹甘酢れんこん・梅人参・お煮しめ ・ごぼうの田つくり風・里芋の煮つけ・金柑の甘煮・　など全部で１４〜１５種 （材料の入手状況によって、中身が変わることがあります）

＊最少催行人数４名（４名未満の際は開催されないことがあります。その際は11月中にご連絡いたします）

＊キャンセルポリシー

　キャンセルにつきましては、準備の関係上１週間前までにご連絡ください。

　それ以降はキャンセル料が発生いたします。

　6日前から前日までにキャンセルされる方は50%、当日のキャンセルは100%申し受けます。

　あらかじめご了承ください。