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1月06日(木)

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食のアトリエゆいの森

旨旨veganキムチ

キムチ作りはとっても簡単。 野菜を切ってヤンニョム(キムチの素)と和えるだけ。

旨旨veganキムチ
旨旨veganキムチ

日時・場所

2022年1月06日 10:00 – 13:00

食のアトリエゆいの森, 日本、〒461-0022 愛知県名古屋市東区東大曽根町34−12−203

レッスン内容

発酵ってなんだかブーム、身体に良さそう、と思って発酵食品を買ってみたり自分でつくってみたり。

気がついたら瓶がいっぱい、でもどうやって使えばいいの?使ってもワンパターン・・・

そんな声にお応えしての料理教室です。

今回は「キムチ」

発酵が脚光を浴びている今、韓国発祥の人気の漬物です。

でも、売られているキムチには

発酵させているものと

発酵させていないものがあるって知っていましたか?

せっかくなら乳酸発酵している「キムチ」を食べたいものです。

今回はveganキムチを仕込み、料理への活用法もお伝えします。

本来は魚介の内臓を使って作るキムチ。

自家製発酵調味料を使えば、簡単においしいveganのキムチが作れます。

自家製ヤンニョム(キムチの素)は、辛さや味の調整ができ、お好みのキムチを作ることができます。

キムチやキムチの漬け汁を使ったスープは乳酸菌たっぷりで絶品!

仕込んだベジキムチのお持ち帰りと、発酵ごはん付き。

・自家製発酵調味料で作るveganキムチ

・キムチのうまうまスープ

・キムチキンパ  他

1月6日(木曜日)10時〜13時 残席2名

1月6日(木曜日)18時半〜21時 残席2名

場所:食のアトリエゆいの森

持ちもの:エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用

参加費:6600円

   *このままお申し込みと同時にカードで決済することもできますし、

    リマインドメールに書かれているお振込かPayPayでもお支払い可能です。

キャンセルにつきましては、準備の関係上5日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料が発生いたします。あらかじめご了承ください。

4日前から前日までにキャンセルされる方は50%、当日は100%申し受けます。

レッスン

  • veganキムチ

    ¥6,600
    販売終了

合計

¥0

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